Kopš 1885. gada "Au Nain", franču referenču jomā par "couteaux" (nazi), piedāvā savu profesionālo zināšanu par profesionālo nazi ražošanu un "l'art de la table" (galda māksla) jomā.
Au Nain ir ievērojama franču zīmols, kas ir slavens ar savu prasmi virtuves nazīšu nozarē. Novērtēta par tās produktu kvalitāti, šo zīmolu atzīst restorānu šefpavāri, gaļas pārstrādātāji, konditori, uzkodu gatavotāji, zivju pārstrādātāji, sieru pārdevēji un viesnīcu skolas par profesionālo pārvaldību un veiktspēju, ko piedāvā zīmols Au Nain.
Šī uzņēmums ir vēlējies saglabāt savu tradicionālo prasmi nazīšu izgatavošanā, nodrošinot izcilu izturību un noturību. Gadiem ejot, zīmols ir pielāgojies izmaiņām, tā slava ir paplašinājusies un ir spējusi inovēt, lai izceltos. Šodien tā piedāvā daudzas nazīšu sērijas zivju nazītēm, desertu nazītēm, steiku nazītēm, šefpavāra nazītēm...
Au Nain uzsvērt savu tradicionālo profesionālo pieredzi, akcentējot gan tās mašīnu kvalitāti, gan personāla apkalpošanas pakalpojumu. Pateicoties apmācītam, aizrautīgam un radošam personālam, Au Nain paplašina savu produktu klāstu un spēj iekarot visus ēdienu gatavošanas amatus.