Novietojamās saldētavas, sienas vitrīnas, horizontālās, suši vai konditorejas vitrīnas — katra kategorija atbilst konkrētam pielietojumam, sākot no ātras piedevu sagatavošanas virtuvē līdz pašapkalpošanās pārdošanai.
Šomēnes visvairāk pirktie produkti visās apakškategorijās.
Nošķiriet sagatavošanu no prezentācijas. Ēdienu piedevu sagatavošanai karstajā stacijā izvēlieties saladette ar GN traukiem. Pārdošanai izstādīšanai dodiet priekšroku konditorejas vai sienas vitrīnai ar rūpīgi izstrādātu stiklojumu, kas izceļ produktu.
Pārbaudiet norādīto temperatūras diapazonu un nekad nepārpildiet traukus virs pieļaujamā uzpildes līmeņa. Ļaujiet aukstajam gaisam brīvi cirkulēt, pārbaudiet termometru maiņas sākumā un izvairieties no ierīces izstādīšanas tiešas siltuma iedarbībai.
Aprēķiniet nepieciešamo GN trauku skaitu maksimālas darba slodzes brīdī, nevis dīkstāves laikā. Nomēriet vietas dziļumu un augstumu zem mēbeles, un atstājiet brīvu telpu aukstuma agregāta ventilācijai, lai novērstu pārkaršanu.
Papildiniet savu pasūtījumu vai apstipriniet grozu