Iebūvējamie ūdens vannas trauki šķīstošiem ēdieniem un mērcēm, iebūvējamas sildvirsmas šķīvju un trauku uzturēšanai temperatūrā — izvēlieties formātu, kas atbilst jūsu apkalpošanas apjomam un iekārtas konfigurācijai.
Izvēlieties ūdens vannas trauku zupām, mērcēm un sautētiem ēdieniem, kuriem piemērots mitrs karstums. Iebūvējamo sildvirsmu izvēlieties, lai uzturētu temperatūrā servētus šķīvjus, sausus traukus vai konditorejas izstrādājumus sausā vidē. Apvienojiet abus vienā līnijā, lai nosegtu visu jūsu ēdienkarti.
Izvēlieties trauka izmēru atbilstoši jūsu apjomiem: 4 GN 1/1 piemērots ikdienas apkalpošanai, 5 GN 1/1 nodrošina drošību lielai plūsmai un bufetēm. Pirms pirkuma pārbaudiet darba virsmas izgriezuma dziļumu, lai garantētu gludu iebūvējumu.
Iestatiet temperatūru tikai nedaudz virs 63 °C, lai saglabātu siltuma ķēdi, neietekmējot ēdienu tekstūru. Sildvirsmām siltuma lampas palīdz saglabāt ēdienu izskatu, kamēr tie gaida izsniegšanu. Tīriet traukus aukstus servēšanas beigās, lai izvairītos no katlakmens veidošanās.
Papildiniet savu pasūtījumu vai apstipriniet grozu
