No kūku riņķa līdz konfekšu veidnei — izvēlieties formu un materiālu, kas atbilst jūsu ražošanas tempam, cepeškrāsnij un jūsu paraksta recepēm.
Šomēnes visvairāk pirktie produkti visās apakškategorijās.
Nerūsējošais tērauds ir piemērots riņķiem un rāmjiem aukstajai montāžai un ilgstošam lietojumam. Baltais skārds veicina kēksu un briošu apbrūnināšanu. Silikonu atstājiet mazām un sarežģītas formas izstrādājumiem, kuriem jāiznāk no veidnes bez bojājumiem.
Metāla veidnes ietaukojiet un apkaisiet ar miltiem vai izklājiet ar cepamo papīru kēksiem. Riņķiem viegla pāreja ar gāzes degli gar malu palīdz atbrīvot entremē kūku, nesabojājot tekstūru. Silikona veidnes noņem aukstā veidā, kad izstrādājums ir labi sastindzis.
Izveidojiet pamata komplektu ar riņķiem ⌀ 90, 100 un 120 mm, lai segtu gan individuālās tortītes, gan kopīgi dalāmās entremē kūkas. Papildiniet ar GN 1/1 rāmi garu izstrādājumu (opera kūkas, lentas) ražošanai, kurus vēlāk sagriezīsiet vajadzīgajos izmēros ar nazi.
Papildiniet savu pasūtījumu vai apstipriniet grozu