No sildāmā tvertnes šokolādes katla līdz piena putotājam kafijas letei – izvēlieties aprīkojumu, kas atbilst jūsu apkalpošanas apjomam un darba ritmam.
Šomēnes visvairāk pirktie produkti visās apakškategorijās.
Rēķinieties ar aptuveni nepārtrauktu servisu 3 L modeļiem stendos vai kioskos, un izvēlieties 6–10 L tilpumu bufetēm un pasākumiem ar lielu apmeklētāju plūsmu. Regulējams termostats un krāns tvertnes apakšā samazina manipulāciju skaitu un ļauj šokolādei visas dienas garumā saglabāt pareizo temperatūru.
Izmantojiet aukstu, pilnpienu vai speciālu bariста pienu, lai iegūtu blīvas un stabilas putas. Indukcijas vai elektriskais putotājs nodrošina vienmērīgu tekstūru katrā servisā, neprasot temperatūras uzraudzību, kā tas nepieciešams ar tvaika sprauslu.
Izvēlieties šķidru glazūras šokolādi vai pievienojiet nedaudz neitrālas eļļas, lai iegūtu nepārtrauktu šokolādes plūsmu. Pirms bezgalīgās skrūves iedarbināšanas iesildiet tvertni un pēc katra servisa nekavējoties iztīriet visas detaļas, kamēr tās vēl siltas, lai šokolāde nesacietētu.
Papildiniet savu pasūtījumu vai apstipriniet grozu