Sākot ar griešanas disku un beidzot ar vertikālo kuteri, ieskaitot blikserus un centrifūgas – katra apakškategorija atbild uz konkrētu jūsu ražošanas vajadzību. Izvēlieties iekārtu, kas atbilst jūsu apjomiem, tekstūrām un servēšanas tempam.
Kuteris smalcina, sajauc un emulģē faršus, biezeņus un mērces; dārzeņu griezējs griež šķēlēs, rīvē un sagriež kubiņos, izmantojot dažādus diskus. Lai apmierinātu abas vajadzības ar vienu iekārtu, izvēlieties kombinēto modeli, piemēram, R 101 XL, kas ir ideāls risinājums virtuvēm ar ierobežotu vietu.
Izvēlieties biezumu atbilstoši savam ēdienam: šķēlēšanas diski 1–5 mm gratiniem un salātiem, kartupeļu frī diski 8x8 vai 10x10 mm piedevām, brunuāzes diski vienmērīgai sīkai kubiņu griešanai. Izveidojiet nelielu disku komplektu atbilstoši savai ēdienkartei un uzglabājiet tos uz sienas stiprināma disku turētāja.
Pirms iegādes izvērtējiet savus ikdienas apjomus un servēšanas tempu. Jaudīgs motors un atbilstošas ietilpības tvertne novērš pārkaršanu intensīvas lietošanas laikā. Pārbaudiet arī detaļu izjaukšanas ērtumu – ātra tīrīšana nodrošina higiēnas prasību ievērošanu starp katru sagatavošanas reizi.
Papildiniet savu pasūtījumu vai apstipriniet grozu