BARTSCHER
No temperatūras atjaunošanas krāsns jūsu sagatavoto ēdienu pagatavošanai vai uzsildīšanai līdz uzturēšanas termoskapei, kas notur ēdienus gatavus pasniegšanai – izvēlieties aprīkojumu, kas atbilst jūsu darba ritmam un organizācijai.
Šomēnes visvairāk pirktie produkti visās apakškategorijās.
Temperatūras atjaunošanas krāsns pirms pasniegšanas uzsilda ēdienus līdz pat serdei – lieliski piemērota atdzesētu vai iepriekšējā dienā pagatavotu ēdienu uzsildīšanai. Savukārt uzturēšanas termoskape notur jau karstus ēdienus stabilā temperatūrā. Ja gatavojat iepriekš un pasniedzat nepārtraukti, kombinējiet abas iekārtas.
Saskaitiet klātesošo skaitu katrā servēšanas reizē, lai noteiktu nepieciešamo līmeņu skaitu. Modelis ar 10 līmeņiem GN 1/1 formātā nosedz lielāko daļu ēdināšanas pasākumu, savukārt GN 2/1 dubulto kapacitāti lieliem apjomiem. Vienmēr paredziet rezervi noslodzes pīķiem.
Izvēlieties modeļus ar maigu ventilāciju un mitruma kontroli, lai novērstu gaļas un mērču izžūšanu. Iestatiet uzturēšanas temperatūru ap 63-70 °C, lai ievērotu karstuma ķēdes prasības, un neļaujiet ēdieniem gaidīt ilgāk par noteikto laiku.
Papildiniet savu pasūtījumu vai apstipriniet grozu