No GN 1/6 paplātes sagatavošanas darbiem līdz 600 x 400 konditorejas plāksnēm, neizlaižot hermētiskos vākus un uzglabāšanas kastes — katra apakškategorija atbild uz konkrētu uzglabāšanas, sagatavošanas vai pasniegšanas vajadzību.
Šomēnes visvairāk pirktie produkti visās apakškategorijās.
Gastronorm standarts balstās uz 1/1 moduli (530 x 325 mm), kas tiek dalīts tālāk — 1/2, 1/3, 1/6 un tā tālāk. Izvēlieties formātu atbilstoši apjomiem: 1/1 lielapjoma ražošanai, 1/6 — sagatavošanas darbiem uz līnijas. Pārbaudiet dziļumu (65, 100, 150 mm), lai optimāli izmantotu tilpumu, neaizņemot lieku vietu plauktos.
Inoksa paplātes iztur augstu temperatūru un ir piemērotas ūdens vannām, krāsnīm un šokaukstētājiem — dodiet tām priekšroku gatavošanai un ēdiena siltuma uzturēšanai. Polipropilēna paplātes, kas ir vieglākas un bieži aprīkotas ar tilpuma iedaļām, ir ideāli piemērotas uzglabāšanai aukstumā un sagatavošanas darbiem. Neaizmirstiet par hermētiskiem vākiem, kas aizsargā produktus un palīdz ievērot HACCP prasības.
Pirms iegādes pārbaudiet, vai paplātes drīkst mazgāt trauku mazgāšanas mašīnā, un izvairieties no pēkšņām temperatūras izmaiņām, kas var kaitēt polipropilēnam. Sakrājiet tukšās paplātes vienā kaudzē, lai taupītu vietu, un nomainiet vākus, kuru blīves ir deformējušies. Vienāda izmēra komplekts atvieglo sakraušanu un mazina priekšlaicīgu nolietojumu.
Papildiniet savu pasūtījumu vai apstipriniet grozu