No neuzkrītoša apakšgalda līdz salātu galdam ar atvēramu vāku, kā arī konditorejas galda un picu meistara galda – katra apakškategorija atbilst konkrētai darba vietas organizācijai. Nosakiet dziļumu, saldēšanas veidu un konteineru formātu, kas piemēroti jūsu ražošanai, lai izveidotu saskaņotu darba plānu.
Šomēnes visvairāk pirktie produkti visās apakškategorijās.
Pozitīvs saldēšanas režīms (0/+10 °C) ir piemērots svaigu produktu, dārzeņu un servēšanas laikā gatavotu ēdienu ikdienas glabāšanai. Negatīvo režīmu (līdz -18 °C) izvēlieties tikai tad, ja jums nepieciešams glabāt saldētus produktus zem darba virsmas. Standarta dekorēšanas darba vietai pozitīvs galds ir ierastā izvēle.
Durvis nodrošina brīvu iekšējo tilpumu, kas ir ideāls dažāda izmēra konteineru un trauku novietošanai. Atvilktnes atvieglo piekļuvi visbiežāk lietotajiem produktiem un ļauj izvairīties no nepārtrauktas visa satura pārvietošanas servēšanas laikā. Paredzēt GN vadotnes, lai nofiksētu konteinerus un katru produktu turētu tam paredzētajā vietā.
600 mm dziļums lieliski iekļaujas nelielās virtuvēs un ir pietiekams lielākajai daļai darba vietu. 700 mm dziļums, bieži ar aizmugurējo malu, nodrošina lielāku darba virsmu un pieņem GN 1/1 konteinerus, tiem nepārkarājoties pāri malai. Pirms lēmuma pieņemšanas nomēriet ejas platumu un durvju vēršanās telpu.